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有机正宝肥在无公害蔬菜中的应用

日期：[2018-05-19 14:38]

  随着生活质量的提高，人们更加珍惜生命和生活，对蔬菜的质量，特别是食品的安全品质的要求越来越高。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维以及芳香物质等，是人民生活中重要食品之一，也是农业生产中一个重要组成部分。采取科学的栽培管理措施，控制蔬菜产品中的各种有害物质含量，生产符合无公害食品标准的蔬菜是新时期必须实现的奋斗目标。

  一、正宝硅钙肥富含中量元素：硅17-30%、钙20-30%、镁9-15%、硫10-20%；微量元素：锰5-8%、铁2.2-5%、硼0.9%、锌0.99%、铜0.5-1%、钼0.05%。正宝硅钙肥又简称为“正宝肥”，是一种矿物质肥料，分微碱性、中性和酸性肥，可根据当地PH值测土配肥。正宝肥在蔬菜增产方面起到重要作用。

  二、正宝肥提高蔬菜安全品质的机理

  1.施正宝肥，能减轻蔬菜作物病虫害的发生，减少农药施用量，降低蔬菜产品中的农残，硅能抑制土壤病菌，如在日光温室等设施连续种植3年以上，就会遇到霉菌等土传病菌的积累，严重影响蔬菜的产量与品质。施用正宝肥会有效地防止霉菌的存活与繁殖。蔬菜作物吸收硅元素后，在其体内形成硅化细胞，使茎叶表面细胞壁加厚，角质层增加，提高蔬菜抗病害能力，并预防和减轻蔬菜因重茬引起的不良症状有明显作用，达到无公害蔬菜增产目的。

  2.施正宝肥，能够减轻或消除土壤中重金属污染，这是因为：一，施正宝肥后，肥中所含的硅酸根离子与镉、汞、铅等重金属发生化学反应，形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下来；二，施正宝肥增加了蔬菜作物根系氧化能力，氧化了镉、锰等重金属，减少了它们的溶解度，从而抑制了作物对它们的吸收，有效地防止了重金属对蔬菜的污染，从而使其污染降到规定安全标准以下。

  3.施正宝肥，能够降低蔬菜体内硝酸盐含量。正宝肥作为一种土壤中固有的天然矿物肥，不仅自身有利于蔬菜生长，而且还可双项调节蔬菜再不同阶段对氮、磷、钾等营养元素的需求，在其它营养元素施用过量时有抑制供给的作用。施用正宝肥，一方面能够抑制氮肥的过量吸收及降低蔬菜体内硝酸盐含量。另一方面作为一种营养元素介入光合作用，能够促进氨的同化，使蔬菜体内的铵态氮或硝态氮尽快转化为氨基酸或蛋白质，亦起到降低蔬菜体内硝酸盐含量的作用。

  4.施用正宝肥后，能减轻蔬菜激素残留污染。正宝肥能够增加花粉活力，在开花期使用正宝肥，能增加瓜果类蔬菜作物的成果率，从而可以减少用于促进瓜果类蔬菜坐果的生长类激素物质的使用量。

  5.唐山市农业局在2004年春天召开蔬菜施肥现场会，与会人员在大棚里品尝施了正宝肥的西红柿时都异口同声说“甜”而且口感好。大鹏种植蔬菜时间长了，土壤酸化和病虫害增多，施用正宝肥后，使蔬菜成倍增长，提高了蔬菜品质，使得蔬菜吃起来香甜可口。还能够有效地降低蔬菜产品中的重金属、农药残留、激素残留、硝酸盐等有害物质含量，是生产无公害蔬菜增产增收的理想优质肥料。

  三、正宝肥种类用法用量：1、正宝肥分三种：（1）大颗粒机播型（2）可追冲型（3）普通粉型。2、宜作基肥。作追肥应早施。3、一般施用量。粮棉油作物每亩15-25公斤、瓜菜20-40公斤，果树可沟施、穴施，施用量视树棵大小而定。一般成形树株施2-5公斤。测土配肥，缺多少补多少，效果更佳。

农作物所需的营养元素及其功能：

1、氮   是叶绿素、原生质、蛋白质、磷脂、核酸以及细胞风裂素、维生素B等的重分。能促进一切活组织的生长和发育，可以改善果实的品质。

2、磷   是植物细胞核的重要组成部分，与细胞分裂关系密切。它是核酸、核蛋白、磷脂类以及有关酶、辅酶的重要组成部分。因此磷的含量水平与光合作用、呼吸作用及碳水化合物、氮化合物的代谢和运转有关。磷在作物体内可以转移。

3、钾   它虽然不是作物组织的组成部分，但是它与作物的许多酶的活性有关，对碳水化合物的代谢、细胞水分的调节以及蛋白质、氨基酸的合成有着重要的作用。

4、硅   是作物重要的营养元素，能使作物表皮细胞硅质化，使茎叶挺直，叶片增大，减少遮阴，使叶片光合作用增强，使茎叶表层细胞壁增厚，角质层增加，增加作物抗病菌的能力提高防病虫害能力，能活化土壤中的磷，促进磷在作物体内的运转，能改善农产品的品质，能有效地调节气孔的开闭，控制水分的蒸腾作用，提高作物的抗旱、抗干热风和抗低温能力。

5、钙   以果胶钙的形式构成细胞壁的成分，为正常的细胞分裂所必需，钙元素可促进作物根系的生长，消除氢离子的毒害作用（离子拮抗作用），并有调节土壤酸性等的功能。它有助于细胞膜的稳定和保持染色体的结构，又是某些酶的活化剂。钙在作物体内的移动性很小。

6、镁   是叶绿素的组成的核心部分和许多酶系统的活化剂，能促进磷的吸收和转移，有助于作物体内糖的转动。镁在作物体内可以运转并重新被利用。作物缺镁，光合作用减弱，叶子发黄并有斑点，植株发育迟缓，产量下降。施用镁肥，能促进作物的光合作用，有利于蛋白质机体的发育，增强作物的抗病能力。

7、硫   参与植物细胞内所进行的氧化还原过程和生产调节的生理作用，并可调整土壤的碱度和盐度。作物缺硫时，叶绿素生产减少，产量下降。美国调查表明：中国有30%以上的土壤缺硫。试验表明含硫肥能明显提高作物产量，平均增产7%-30%。

8、铁是叶绿素合成和保持所必需的元素，并参与光合作用，是许多酶的必要成分。又能促进作物充分吸收利用氮素和磷素，并可调节作物体内的氧化还原过程。铁在作物体内不易移动，作物缺铁时极易发生缺绿病。

9、硼   影响某些酶的活性，促进糖分在植物体内的运输，对蛋白质合成和细胞分裂是不可少的，能促进花粉的发育、萌芽和花粉管生长。

10、锌   锌是有些酶的组成部分，土壤中锌不足时，植物会发育不良，严重时会发生病害。施用锌肥能促进叶绿素的形成以及碳水化合物和蛋白质的代谢作用。参与生长素的合成，与光合作用中二氧化碳供应有关。

11、锰   锰是形成叶绿素和维持叶绿素结构所必需的元素，能加强植物中氧化酶吸收氧的能力，促进种子发芽和幼苗生长。又能在植物吸收硝酸态氮的过程中起重要作用。植物缺乏锰时，叶绿素的含量降低，或会发生灰斑病等。

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